榴蓮酥、山東煎餅、臺(tái)灣手卷……大學(xué)城貝崗夜市因品種多、價(jià)格平、人氣旺，被學(xué)生們稱(chēng)為“粗鄙版”的臺(tái)灣夜市。近日，中山大學(xué)的4名大二學(xué)生拿起鏡頭，模擬《舌尖上的中國(guó)》拍攝介紹貝崗夜市的吃喝，這部紀(jì)錄片走紅網(wǎng)絡(luò)。

拍攝：模擬《舌尖上的中國(guó)》

一個(gè)個(gè)鮮香誘人的美食鏡頭、配上真情流露的旁白，這部10分鐘的紀(jì)錄片是由中大傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院的4名大二學(xué)生共同制作。一個(gè)多月前，大二學(xué)生鐘愛(ài)麗留意到熱播的《舌尖上的中國(guó)》，于是她與小組的3位同學(xué)想到可以模仿拍攝一段有關(guān)貝崗夜市的紀(jì)錄片。

一開(kāi)始，她們很擔(dān)心夜市老板不愿接受采訪(fǎng)，因?yàn)樵跀偽磺芭臄z會(huì)影響生意，“沒(méi)想到很多老板也很配合，比如切蓮藕那一段，剛開(kāi)始拍時(shí)，老板比較緊張，沒(méi)切好，后來(lái)等其他人過(guò)來(lái)買(mǎi)，老板再切，才拍到好的鏡頭?！苯?jīng)過(guò)兩個(gè)多星期的拍攝加后期剪輯，這部紀(jì)錄片終于在上個(gè)月完成了。

“恰逢碰上畢業(yè)季，我們把這個(gè)作為紀(jì)錄片的切入點(diǎn)?！辩姁?ài)麗介紹，去年底貝崗曾傳出要拆遷的消息，當(dāng)時(shí)很多同學(xué)在微博、校媒上紛紛表達(dá)了自己的不舍，甚至有已畢業(yè)的同學(xué)發(fā)起“再去貝崗壓一次馬路”的號(hào)召?！柏悕弻?duì)于附近大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，尤其是畢業(yè)生，它不僅是一個(gè)吃東西的地方，不知不覺(jué)中已成為我們某種情感的代表?！?/p>

共鳴：好多“第一次”在這里

據(jù)了解，貝崗位于中大與廣外生活區(qū)的中間地帶，地理位置占優(yōu)勢(shì)，再加上學(xué)生人流大，所以貝崗夜市成了這兩所學(xué)校同學(xué)平日消費(fèi)的好去處。

貝崗夜市位于貝崗村內(nèi)的一個(gè)露天廣場(chǎng)上，主要有近百個(gè)帳篷小檔口聚集經(jīng)營(yíng)，每天傍晚5點(diǎn)多下課時(shí)間，夜市檔口陸續(xù)開(kāi)檔，一直營(yíng)業(yè)到凌晨才收鋪。

“幾乎所有的記憶都留在了貝崗，好深刻。”即將離校的畢業(yè)生小彬?qū)ω悕彸錆M(mǎn)了不舍，他清楚地記得大一、大二時(shí)與兄弟一起坐在貝崗燒烤檔喝酒壯膽，最后兄弟表白成功；大三時(shí)，自己第一次失戀后在貝崗買(mǎi)醉了很多個(gè)夜晚；還有第一次在貝崗與師兄敞開(kāi)心扉聊天，最后漢子們都落淚了……

貝崗的山東煎餅和臺(tái)灣手卷是小彬的最?lèi)?ài)，他說(shuō)，“以前的那家手卷店生意好到連廣工的學(xué)生都踩車(chē)過(guò)來(lái)幫襯?！?/p>

聲音

對(duì)于畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，以后面臨的是工作的壓力和正裝的白領(lǐng)生活，“穿著大褲衩，穿著拖鞋邊唱歌邊吃夜宵”的機(jī)會(huì)也很少了。在貝崗吃夜宵的自然舒服狀態(tài)，只有大學(xué)生活才能賦予，這是一份無(wú)法復(fù)制的回憶?！写笤谛Ｉ?/p>

離校前一晚，為了再見(jiàn)喜歡的女生一面，我又回到熟悉的貝崗喝酒壯膽，想到畢業(yè)后再也見(jiàn)不到她了。———畢業(yè)生小方

在這邊賣(mài)了四年蛋撻，生意最好的時(shí)候一晚賣(mài)出300個(gè)，我們都很喜歡與學(xué)生打交道?！悕徱故匈u(mài)蛋撻的英姐

吃貨推薦

貝崗小吃排行榜

1、燒仙草 5元/杯 2、臺(tái)灣手卷 4元/個(gè)

3、烤雞 10元/只 4、榴蓮蛋撻 2.5元/個(gè)

5、小丸子 4元/份 6、山東煎餅 3.5元/個(gè)

7、潮汕牛肉丸6元/份 8、烤鵪鶉蛋 2元/串(來(lái)源:南方都市報(bào) 南都網(wǎng))

9、雞柳 3元/塊 10、醬香餅3元/個(gè)

吃貨地圖

●地鐵：搭乘四號(hào)線(xiàn)至“大學(xué)城北站”D出口步行1000米至貝崗廣場(chǎng)

●公交：搭乘大學(xué)城環(huán)島公交線(xiàn)382或381在“中大站”或是“廣外站”下